
آيا قهوه شیرین وجود دارد؟ عوامل موثر بر شیرینی قهوه کداماند؟
بسیاری از کافی لاورها تصور میکنند که طعم قهوه همیشه باید بسیار تلخ باشد، در حالی که برخی قهوهها بطور طبیعی شیرین هستند و تلخی
بسیاری از کافی لاورها تصور میکنند که طعم قهوه همیشه باید بسیار تلخ باشد، در حالی که برخی قهوهها بطور طبیعی شیرین هستند و تلخی
با توجه به اینکه نوشیدنی مورد علاقه ما (یعنی قهوه!)، محبوبیت جهانی دارد و به طور گسترده در تمامی کشورهای دنیا مصرف میشود، بنابراین بسیاری
اگر طرفدار شکلات و خوراکیهای شکلاتی هستید، حتما نام نوتلا به عنوان یک میانوعده اعتیاد آور، سالم و فوقالعاده خوشمزه به گوشتان خورده و احتمالا
اگرچه این ممکن است در ابتدا عجیب به نظر برسد، اما عاج سیاه نوعی قهوه لذیذ و کمیاب است که با تخصیص تنها ۱۵۰ کیلوگرم
برای آن دسته از افرادی که قهوه خود را کمی شیرین دوست دارند، استفاده روزانه از شکر سفید ممکن است تکراری و خستهکننده باشد، در
تانزانیا که به تولید قهوههای با کیفیت و مرغوب در جهان معروف است، یکی از خاستگاههای هیجان انگیز و نوظهور قهوه خوب محسوب میشود و
دوپیو یک روش استاندارد برای سرو قهوه است که امروزه در بین قهوهنوشهای حرفهای و حتی دوستداران کافئین بسیار محبوب شده و مورد استفاده قرار
سیروپ، مایع غلیظ و شیرین با بافتی صاف و براق است که برای طعمدار کردن انواع نوشیدنیها، کیکها، پودینگها و حتی بسیاری از غذاها مورد
“کافه” و “کافیشاپ” دو عبارت متفاوتی هستند که اغلب با یکدیگر اشتباه گرفته میشوند و حتی برخی از مردم، آنها را به جای هم استفاده
درک فرآیند رست یا برشته کردن قهوه، شما را یک قدم به هنر و علمی که در تهیه یک فنجان قهوه عالی نیاز دارید، نزدیکتر
شاید این جمله را شنیده باشید که «قهوه بد بهتر از بدون قهوه ماندن است!»، با این حال اگر فرصتی برای نوشیدن یک فنجان قهوه
برای بسیاری از دوستدارن چای، نوشیدن چای طعمدار یه راه جالب و منحصر به فرد برای کشف طیف وسیعی از طعمهای ظریف موجود در چای
بلک فارست یک دسر شکلاتی میوهای است که به دلیل طعم همه پسند و جذاب، پای ثابت منو اکثر کافیشاپها است و جزو آیتمهای پرطرفدار
روش پوراور یکی ازشیوههای اصلی دمآوری قهوه موج سوم است که در سالهای اخیر مورد استقبال طیف گستردهای از کافیلاورها و دوستداران قهوه تخصصی قرار
چای سفید یکی از انواع کمتر شناخته شده چای است که به دلیل طعم ملایم و آنتی اکسیدانهای فراوان در بسیاری از مناطق جهان مصرف
همانطور که میدانید، به فرآیند هوادهی به شیر، فومگیری گفته میشود که یک روش مشتریپسند برای درست کردن نوشیدنیهای بر پایه اسپرسو از جمله لاته،
اگر بیشتر از نیاز خود قهوه دم کردهاید و راهی جز دور ریختن آن به ذهنتان نمیرسد، در این مقاله با کافییار همراه باشید تا
همه ما میدانیم که طعم قهوه توسط عوامل بیشماری از جمله گونه، روش دمآوری، درجه رست، اندازه گرایند و… تعیین میشود، اما نکتهای که بسیاری
اکثر قهوهنوشان و متخصصان صنعت قهوه، طرفدار رستهای سبک یا و تیره هستند، با این حال، یکی از محبوب ترین پروفیلهای رست در بین کسانی
کافیلاورها و افرادی که بطور روزانه قهوه مینوشند، قطعا به کیفیت و طعم نوشیدنی خود اهمیت زیادی میدهند و برای دمآوری صحیح، از قهوهسازهای حرفهای
این روزها در کافههای سراسر جهان، نوشیدنیهای رنگارنگ و جذابی به چشم میخورند که بسیار محبوب و پر طرفدار هستند، البته درک محبوبیت این نوشیدنیهای
همه ما میدانیم که برای آماده کردن یک فنجان قهوه بینقص و خوش طعم، نیاز به صرف زمان، تجربه و تجهیزات مخصوصی است، به همین
فرقی نمیکند سالها است قهوه مینوشید یا تازه وارد دنیای جذاب این نوشیدنی محبوب شدهاید، احتمالا همه شما میدانید که رست لایت و دارک محبوبترین
دمنوش چای، اشکال و سبکهای متفاوتی دارد که هر کدام از آنها دارای طعمهای متمایز و متنوعی هستند، اما گاهی ممکن است طعم دمنوش شما
کافئین یک داروی روانگردان است که در نوشیدنیهای مختلفی از جمله چای و قهوه وجود دارد و یکی از دلایل اصلی محبوبیت آنها به شمار
لاته قرمز نوشیدنی خوشرنگ و پر خاصیتی است که در سالهای اخیر راه خود را به فنجانهای بسیاری از طرفداران چای و قهوه باز کرده
ایجاد نوشیدنیهای جدید، راهی سرگرم کننده برای تجربه طعمهای مختلف و گذراندن وقت در کنار کسانی است که دوستشان داریم، از جمله این نوشیدنیهای جدید
همانطور که میدانید، چای محبوبترین نوشیدنی در کشور ما است و بسیاری از افراد در ساعات مختلف شبانه روز از آن لذت میبرند. این نوشیدنی
قبل از شروع موج سوم و پیدایش صنعت قهوه تخصصی، دانههای قهوه همیشه به شدت بو داده میشدند و توجه شرکتهای تولیدکننده بیشتر به بازده
بدون شک، پنکیک یکی از سادهترین و در عین حال خوشمزهترین شیرینیهای غربی است که میتوان از آن به عنوان صبحانه یا دسر و حتی
از آنجایی که مصرف نوشیدنیهای الکلی در ایران غیر مجاز است، کوکتل ممکن است یک مفهوم کاملا جدید برای شما باشد، اما این نوشیدنی در
ترندهای قهوه ظاهراً یک شبه به صحنه میآیند و معمولاً با انبوهی از تصاویر و هشتگها در سراسر رسانههای اجتماعی ظاهر میشوند. در حالی که
اگر از مردم هندوستان درباره دسر مورد علاقه آنها سوال کنید، به احتمال زیاد اکثرشان خواهند گفت گلاب جامون! اما جالب است بدانید این دسر
همانطور که میدانید، با ارزشترین قسمت گیاه قهوه، گیلاسهای آن است، به همین دلیل ساقهها، شاخهها و برگهای آن هنگام هرس دور ریخته میشوند، اما
باریستا فردی است که در کافه، کافیشاپ، فست فود یا رستوران به سرو نوشیدنیهای مختلفی از جمله انواع قهوه، چای، کوکتل، موکتل و سایر نوشیدنیهای
باقلوا نوعی شیرینی سنتی است که بسیاری از افراد خواستگاه آن را خاورمیانه میدانند، با این حال امروزه به دلیل طعم منحصر به فرد و
در نگاه اول، ممکن است تمامی فیلترهای قهوه یکسان به نظر برسند، زیرا همه آنها از ته نشین شدن تفالهها در نوشیدنی ما جلوگیری میکنند،
شما به عنوان یک کافی لاور حرفهای ممکن است هنگام نوشیدن قهوه طعمهای بیشماری را توسط جوانههای چشایی خود حس کنید، با این حال وقتی
شکلات و قهوه از محبوبترین ترکیبات طعمی در جهان هستند که در اشکال مختلف، به صورت انواع نوشیدنی، شیرینی، کیک و… در کنار یکدیگر مورد
استفاده از پرکولاتور، یک روش قدیمی برای تهیه قهوه است که تا قبل از اختراع قهوهسازهای چکهای محبوبیت زیادی داشت، اما امروزه به دلیل پیدایش
اگر چه ممکن است نام این روش برایتان ناآشنا برسد، اما مطمئناً قبلاً قهوهای به سبک غوطه وری را امتحان کردهاید. یک راه آسان و
دانههای قهوه با ارزشترین و نادیده گرفته شدهترین ابزار شما برای دمآوری یک نوشیدنی بینقص هستند، به شرطی که آسیاب آنها به درستی انجام شده
اسپانیا قرنها است که به دلیل ارتباط با فرهنگ مسلمان، جغرافیای متنوع و نقش پیشرو در اکتشافات دنیای جدید، با بسیاری از همسایگان اروپایی خود
پای سیب یک شیرینی محبوب است که سالانه در بسیاری از میزهای جشن و مناسبتهای مختلف ظاهر میشود، اما آیا تا به حال فکر کردهاید
حتما بارها شنیدهاید که فرآیند تمپ کردن، یکی از مهمترین قسمتها در تهیه اسپرسو است و انجام صحیح آن نقش کلیدی در تعیین کیفیت نوشیدنی
فلت وایت نوشیدنی تازه واردی است که در چند سال اخیر راه خود را به دنیای قهوه باز کرده و بر خلاف لاته و کاپوچینو
با وجود اینکه نام پیکولو کافی برای بسیاری از مردم جهان ناآشنا است، اما جزئی جدایی ناپذیر از فرهنگ قهوهنوشی استرالیا محسوب میشود و تقریبا
برای بسیاری از مردم جهان، نوشیدن یک فنجان قهوه داغ با رایحهای دلچسب، جزو لاینفک روتین صبحگاهی و بخشی ضروری از شروع یک روز پر
فرقی نمیکند شما از چه روشی برای آمادهسازی قهوه استفاده میکنید، به هر حال یکی از نکات بسیار مهمی که حتما باید به خاطر بسپارید،
کلد برو یا دم سرد یکی از نوشیدنیهای محبوب قهوه است که آمادهسازی آن در دمای پایینتری نسبت به سایر روشهای دمآوری انجام شده و