اگر به اسپانیا سفر کنید و در یکی از کافه‌های این کشور لاته اسپانیایی سفارش دهید، احتمالا برای شما یک نوشیدنی بر پایه اسپرسو سرو
لاته پسته از نوشیدنی‌های فصلی استارباکس است که به دلیل طعم خاص و منحصر به فرد از زمان ورود به بازار، طرفداران بی‌شماری در نقاط
وقتی صحبت از لاته آرت به میان می‌آید، بسیاری از افراد به یاد نقش‌های سنتی لاته مانند قلب، رزتا، قو و … می‌افتند که به
موج سوم و پیدایش قهوه تخصصی، باعث ایجاد نوآوری‌های بی‌شماری در صنعت قهوه شده که این نوآوری‌ها هم در زمینه ایجاد روش‌های جدید دم‌آوری و
اگر کافی‌لاور هستید و بطور روزانه قهوه می‌نوشید، احتمالا می‌دانید که چگونه یک فنجان قهوه خوب درست کنید، اما اگر قصد تهیه نوشیدنی‌های جدید را
از زمان اختراع دستگاه اسپرسوساز، تهیه اسپرسو تقریبا بدون هیچ تغییر و به یک روش معمول و شناخته شده انجام می‌شد، اما در سال‌های اخیر
اگر به صورت حرفه‌ای قهوه می‌نوشید، حتما می‌دانید که کیفیت قهوه فوری فاصله زیادی با قهوه‌های سرو شده در کافه‌ها دارد و به هیچ عنوان
دمنوش‌های گیاهی یا تیسان‌ها نوشیدنی‌های خوش طعم و پر خاصیتی هستند که امروزه بطور گسترده‌ای در نقاط مختلف جهان مورد استفاده قرار می‌گیرند. انواع مختلف
انتخاب مکان مناسب، یکی از مهم‌ترین و در عین حال هیجان‌انگیز‌ترین مراحل راه‌اندازی هر کافه، کافی شاپ یا رستورانی است و تا حد زیادی بر
کافه بومبون یک نوشیدنی محبوب اسپانیایی است که به راحتی و کمترین زمان ممکن در منزل تهیه می‌شود. این نوشیدنی طعمی بسیار شیرین و شکلاتی
چای اولانگ یک نوع متمایز از چای است که از نظر طعم و ویژگی‌های ظاهری هیچ شباهتی به سایر انواع چای ندارد و امروزه تنها
کافه گوموسا یک نوشیدنی شیرین مبتنی بر اسپرسو است که به خصوص در ماه‌های سرد‌تر سال طرفداران زیادی دارد. این نوشیدنی راهی آسان و فوری
اگر به طعم‌های شیرین و شکلاتی علاقمندید، احتمالا بار‌ها و بار‌ها نام “ترافل شکلاتی” به گوشتان خورده و یا حتی ممکن است طعم بی‌نظیر این
با وجود اینکه تهیه یک فنجان قهوه، بسیار آسان به نظر می‌رسد، اما گاهی برخی افراد به خصوص مبتدیان، در طول فرآيند دم‌آوری، اشتباهاتی مرتکب
وقتی نوبت به دم‌آوری یک فنجان قهوه خوب و بی‌نقص می‌رسد، باید تمامی نکات ریز و درشت مربوط به تهیه آن، از گرایند دانه‌ها گرفته
همانطور که می‌دانید، کافه‌ها اغلب کوچک‌تر از رستوران‌ها هستند و منوی محدود‌تری دارند، اما به دلیل تهیه و سرو طیف گسترده‌ای از نوشیدنی‌ها از انواع
نوتلا پادشاه بی‌چون و چرای خوراکی‌های شکلاتی است که در سراسر جهان محبوبیت زیادی دارد و به عنوان یک عنصر کلیدی مخصوصا در وعده صبحانه
امروزه انواع مختلفی از چای در سراسر جهان به فروش می‌رسد که در بین آن‌ها چای سیاه، چای سبز، چای سفید، چای اولانگ و چای
اتوماسیون مفهومی جدید در دنیای قهوه نیست! از اولین دستگاه اسپرسوساز گرفته تا کیوسک‌های فروش قهوه، تلاش‌ها برای ساده سازی این فرآیند از سال‌ها قبل
باریستا بودن، تنها هنر درست کردن یک فنجان قهوه عالی نیست، بلکه بخش بزرگی از این شغل، به ارائه خدمات خوب به مشتریان مربوط می‌شود.
از زمان ظهور کافه‌ها و کافی‌شاپ‌ها و انفجار فرهنگ قهوه، به نظر می‌رسد که هر فروشنده قهوه از گوشه و کنار جهان در تلاش است
اسپری کردن آب روی دانه‌های قهوه، درست قبل از آسیاب کردن آن‌ها، تکنیکی است که در سال‌های اخیر بین باریستا‌ها و علاقه مندان به قهوه
چای سبز یکی از کم فرآوری شده‌ترین چای‌های دنیاست و بسیاری از طعم‌ها و ترکیبات خاکی و طبیعی خود را حفظ می‌کند، اما مواد طبیعی
بلک کافی یا قهوه سیاه، همان قهوه دم کرده ساده است که بدون هیچ افزودنی خاصی مانند شیر، شکر، خامه و… سرو می‌شود و در
فرقی نمی‌کند به دنبال یک نوشیدنی خوش طعم صبحگاهی باشید یا یک قهوه غنی و انرژی بخش برای خنک شدن در یک بعد از ظهر
تارت یک شیرینی کلاسیک فرانسوی است که علاوه بر طعم فوق‌العاده، ظاهری جذاب و منحصر به فرد دارد، به همین دلیل یک گزینه عالی برای
نوشیدن مایعات کافی، به ویژه در روزهای گرم تابستان، برای هیدراته ماندن بدن ضروری است، اما از آنجایی که بسیاری از افراد نمی‌توانند در طول
چای سبز، قرن هاست که در میان دوستداران چای سراسر جهان، بخصوص آسیا، محبوب بوده و یکی از اجزای کلیدی طب سنتی در کشور چین
تابستان نزدیک است و بسیاری از کافی لاور‌ها به دنبال جایگزینی مناسب برای قهوه گرم صبحگاهی خود هستند تا علاوه بر لذت بردن از یک
خرید دستگاه اسپرسوساز، مهم‌ترین قدم در تاسیس یک کافه تخصصی و مدرن است، بنابراین جای تعجب نیست که تازه‌واردان دنیای قهوه و حتی باریستا‌های کهنه
تهیه قهوه با استفاده از دستگاه اسپرسوساز، فشار دادن دکمه و انتظار برای اتفاق افتادن یک معجزه نیست! در واقع استخراج اسپرسو یک فرآیند دقیق
چای میوه‌ای و دمنوش‌های گیاهی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های گرم دنیا هستند که علاوه بر تنوع طعمی بالا، خواص بی‌شماری که برای سلامتی دارند، به همین
لیموناد یک نوشیدنی تابستانی فوق‌العاده خوش طعم و آسان است که به راحتی و با کمترین هزینه در منزل تهیه می‌شود. اگر دوست دارید با
در بین کافه‌های قدیمی تهران، کمتر کسی را پیدا می‌کنیم که نام کافه نادری را نشنیده باشد. این کافه قدیمی دارای فضای دلنشین و نوستالژیک
بسیاری از کافی لاور‌ها تصور می‌کنند که طعم قهوه همیشه باید بسیار تلخ باشد، در حالی که برخی قهوه‌ها بطور طبیعی شیرین هستند و تلخی
با توجه به اینکه نوشیدنی مورد علاقه ما (یعنی قهوه!)، محبوبیت جهانی دارد و به طور گسترده در تمامی کشور‌‌های دنیا مصرف می‌شود، بنابراین بسیاری
اگر طرفدار شکلات و خوراکی‌های شکلاتی هستید، حتما نام نوتلا به عنوان یک میان‌وعده اعتیاد آور، سالم و فوق‌العاده خوشمزه به گوشتان خورده و احتمالا
اگرچه این ممکن است در ابتدا عجیب به نظر برسد، اما عاج سیاه نوعی قهوه لذیذ و کمیاب است که با تخصیص تنها ۱۵۰ کیلوگرم
برای آن دسته از افرادی که قهوه خود را کمی شیرین دوست دارند، استفاده روزانه از شکر سفید ممکن است تکراری و خسته‌کننده باشد، در
تانزانیا که به تولید قهوه‌های با کیفیت و مرغوب در جهان معروف است، یکی از خاستگاه‌های هیجان انگیز و نوظهور قهوه خوب محسوب می‌شود و
دوپیو یک روش استاندارد برای سرو قهوه است که امروزه در بین قهوه‌نوش‌های حرفه‌ای و حتی دوستداران کافئین بسیار محبوب شده و مورد استفاده قرار
سیروپ، مایع غلیظ و شیرین با بافتی صاف و براق است که برای طعم‌دار کردن انواع نوشیدنی‌ها، کیک‌ها، پودینگ‌ها و حتی بسیاری از غذاها مورد
“کافه” و “کافی‌شاپ” دو عبارت متفاوتی هستند که اغلب با یکدیگر اشتباه گرفته می‌شوند و حتی برخی از مردم، آن‌ها را به جای هم استفاده
درک فرآیند رست یا برشته کردن قهوه، شما را یک قدم به هنر و علمی که در تهیه یک فنجان قهوه عالی نیاز دارید، نزدیک‌تر
شاید این جمله را شنیده باشید که «قهوه بد بهتر از بدون قهوه ماندن است!»، با این حال اگر فرصتی برای نوشیدن یک فنجان قهوه
برای بسیاری از دوستدارن چای، نوشیدن چای طعم‌دار یه راه جالب و منحصر به فرد برای کشف طیف وسیعی از طعم‌های ظریف موجود در چای
بلک فارست یک دسر شکلاتی میوه‌ای است که به دلیل طعم همه پسند و جذاب، پای ثابت منو اکثر کافی‌شاپ‌ها است و جزو آیتم‌های پرطرفدار
روش پوراور یکی ازشیوه‌های اصلی دم‌آوری قهوه موج سوم است که در سال‌های اخیر مورد استقبال طیف گسترده‌ای از کافی‌لاور‌ها و دوستداران قهوه تخصصی قرار
چای سفید یکی از انواع کمتر شناخته شده چای است که به دلیل طعم ملایم و آنتی اکسیدان‌های فراوان در بسیاری از مناطق جهان مصرف
همانطور که می‌دانید، به فرآیند هوادهی به شیر، فوم‌گیری گفته می‌شود که یک روش مشتری‌پسند برای درست کردن نوشیدنی‌های بر پایه اسپرسو از جمله لاته،
