قهوه یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در جهان است و برای بسیاری از مردم، بخشی جدایی ناپذیر از زندگی روزمره آنها را تشکیل می‌دهد. حتی بسیاری از افراد
شاید بتوان گفت که اسپرسو (Espresso) یکی از مسائلی در دنیا قهوه باشد که بسیاری آن را به اشتباه فهمیده و شناخته‌اند. در ادامه با کافی یار
طعم دار کردن قهوه برای خیلی‌ها عبارت عجیب و غریبی است. بسیاری از افراد از منوی معمول کافه استفاده می‌کنند؛ اسپرسو می‌نوشند و محض تنوع، سفارش خود
کاپوچینو یک نوشیدنی محبوب ایتالیایی بر پایه اسپرسو و شیر است که از یک شات قهوه اسپرسو، شیر غلیظ و فوم شیر با ارتفاع حداقل یک سانتی‌متر
پاسخ به این سوال که فال قهوه چیست در تلاش انسان برای دانستن آنچه در آینده اتفاق می‌افتد ریشه دارد. در جهانی مملو از نبود اطمینان، بشر
کرما قهوه یا کافی کرما (Coffee Crema) یکی از اصطلاحات بسیار مهم حوزه قهوه است که بسیاری با آن آشنا نیستند. بسیاری معتقدند که کرمای قهوه می‌تواند
عربیکا و روبوستا دو نوع از مشهورترین گونه‌های قهوه که هر یک دارای ویژگی‌های خاص خود هستند. اما تفاوت این دو نوع قهوه چیست؟ پیش از اینکه
رست (Roast) به‌معنی برشته کردن است. رست قهوه نیز به روندی اشاره دارد که دانه‌های خام قهوه طی آن تفت می‌خورند و برشته می‌شوند. در ادامه با
با نفوذ بیش از پیش قهوه به زندگی ما، گاها انواع کلاسیک‌تر قهوه‌ها را فراموش می‌کنیم. این فراموشی تا جایی است که امروز اگر وارد کافه‌ای شویم،
افسانه‌ها از کشف قهوه و شیوه‌های دم کردن این دانه‌های قهوه‌ای رنگ زیبا کم نیست. اما قهوه از کجا آمده است؟ در ادامه با کافی‌یار همراه باشید
اگر مطلب کافی‌یار در مورد قهوه عربیکا را خوانده باشید، حتما می‌دانید که چیزی در حدود ۶۰٪ قهوه مصرفی در جهان عربیکاست. درست حدی زدید، ۴۰٪ مابقی
چی سفارش بدم؟ اسپرسو؟ آفوگاتو؟ اسپرسو دوبل؟ قطعا شما هم بارها وقتی در کافه نشسته و به منو نگاه می‌کنید، این سوال را از خود پرسیده‌اید که
تا به حال از خود پرسیده‌اید که یک فنجان قهوه‌ای که عاشقش هستید چه میزان کافئین دارد؟ یا این سوال برایتان پیش آمده است که کافئین قهوه
قهوه عربیکا (Arabica) محبوب‌ترین نوشیدنی قهوه در دنیاست تا جایی که بیش از ۶۰% تمام دانه‌های قهوه‌ای که در دنیا به فروش می‌رسد از نوع عربیکاست. گیاه
