اسپرسو چیست؟ هر آنچه باید در مورد یک اسپرسوی حرفهای بدانید
شاید بتوان گفت که اسپرسو (Espresso) یکی از مسائلی در دنیا قهوه باشد که بسیاری…
شاید بتوان گفت که اسپرسو (Espresso) یکی از مسائلی در دنیا قهوه باشد که بسیاری…
کرما قهوه یا کافی کرما (Coffee Crema) یکی از اصطلاحات بسیار مهم حوزه قهوه است…
رست (Roast) بهمعنی برشته کردن است. رست قهوه نیز به روندی اشاره دارد که دانههای…
با نفوذ بیش از پیش قهوه به زندگی ما، گاها انواع کلاسیکتر قهوهها را فراموش…
افسانهها از کشف قهوه و شیوههای دم کردن این دانههای قهوهای رنگ زیبا کم نیست.…
اگر مطلب کافییار در مورد قهوه عربیکا را خوانده باشید، حتما میدانید که چیزی در…
چی سفارش بدم؟ اسپرسو؟ آفوگاتو؟ اسپرسو دوبل؟ قطعا شما هم بارها وقتی در کافه نشسته…
تا به حال از خود پرسیدهاید که یک فنجان قهوهای که عاشقش هستید چه میزان…
قهوه عربیکا (Arabica) محبوبترین نوشیدنی قهوه در دنیاست تا جایی که بیش از ۶۰% تمام…