دث ویش یک نام آشنا در دنیای قهوه است که به دلیل داشتن کافئین بسیار بالا شهرت جهانی پیدا کرده و ادعا می‌شود قوی‌ترین قهوه تولید شده در دنیا است. در این مقاله هر آنچه باید درباره قهوه دث ویش و ویژگی‌های آن بدانید را برایتان بازگو می‌کنیم.
قهوه دث ویش
“دث ویش” یا “آرزوی مرگ” یک شرکت قهوه مستقر در نیویورک است که بطور کاملا حرفه‌ای در زمینه تولید قهوه‌های فوق‌العاده قوی (از نظر میزان کافئین) فعالیت می‌کند و محصولات خود را بصورت دانه کامل قهوه، دانه‌های آسیاب شده و K-Cup به فروش می‌رساند.
این برند برای تولید محصولات خود از ترکیب عربیکا با کیفیت بالا به همراه روبوستا استفاده می‌کند و قهوه‌های آن، تا زمانی که فرآیند دم‌آوری به درستی انجام شود، دارای نت‌هایی از شاه بلوط، کره قهوه‌ای و طعم‌های شیرین و آجیلی است.
قهوه دث ویش دارای اسیدیته نسبتاً بالا و بادی خوبی است و بیشتر دانه‌های موجود در آن از هند و پرو می‌آیند.
لازم به ذکر است بخش عمده‌ای از محبوبیت دث ویش، از این واقعیت ناشی می‌شود که این قهوه سرشار از کافئین است و از روش متفاوتی (که شامل تغییرات زمان و دما است) برای رست دانه‌ها استفاده می‌کند. (این روش برای افزایش محتوای کافئین بسیار مهم است)
بیشتر بخوانید: عربیکا و روبوستا چه فرقی با یکدیگر دارند؟ تفاوت عربیکا و روبوستا را بخوانید!
میزان کافئین
هر اونس قهوه دث ویش حاوی ۵۹ میلی گرم کافئین است و شما با نوشیدن یک فنجان از این قهوه معادل ۳ الی ۴ فنجان قهوه معمولی کافئین دریافت خواهید کرد.
به بیان ساده، اگر شما قهوه خود را در یک فنجان هشت اونسی بنوشید، ۴۷۲ میلی گرم کافئین دریافت می‌کنید.
طعم
با وجود اینکه قهوه آرزوی مرگ با استفاده از دانه‌هایی با رست تیره تهیه می‌شود، اما در کمال تعجب اصلا تلخ نیست و ترکیب آن با افزودنی‌هایی مانند شیر یا خامه فوق‌العاده می‌شود.
قیمت
دث ویش یک مارک اقتصادی نیست و نسبت به سایر قهوه‌های موجود در بازار قیمت بالایی دارد. (البته محصولات این برند جزو گران‌ترین قهوه‌های جهان محسوب نمی‌شوند)
بیشتر بخوانید: گران‌ترین قهوه‌های جهان را بشناسید
تاریخچه قهوه دث ویش
دث ویش توسط فردی به نام مایک براون (Mike Brown) که کافی‌شاپ کوچکی در شهر نیویورک داشت اختراع شد.
داستان از آنجایی شروع شد که بسیاری از مشتریان این کافی شاپ بطور مدام از مایک درخواست قهوه‌ای می‌کردند تا با نوشیدن آن، انرژی کافی برای فعالیت در کل روز را داشته باشند و همین موضوع باعث شد که او دست به کار شده و با هدف درست کردن قوی‌ترین قهوه جهان، روشی خاص برای رست دانه‌های قهوه اختراع کند.
بنیان‌گذار این برند پس از مدت‌ها تلاش و تجربه بالاخره توانست روشی متفاوت برای تولید قهوه با کافئین بسیار بالا ابداع کند.
مایک این قهوه را دث ویش نامگذاری کرد و در سال ۲۰۰۸ تصمیم گرفت به اتفاق چند نفر دیگر تیم کوچکی تشکیل داده و کارخانه Death Wish Coffee در ایالات متحده را تاسیس کند.
سفر به فضا
در سال ۲۰۱۵ شرکت دث ویش یک بسته قهوه‌فوری خشک شده و یخ زده را برای فضانوردان ایستگاه فضایی بین المللی ارسال کرد، پس اگر دوست دارید مانند یک فضانورد قهوه بنوشید، دث ویش این شانس را به شما می‌دهد.
دث ویش را با چه روشی دم کنیم؟
از آنجایی که روشهای دمی برای تهیه قهوه پر کافئین موثر‌تر هستند، پیشنهاد می‌کنیم از این متد برای دم‌آوری قهوه دث ویش استفاده کنید.
بهترین راه برای دم‌آوری قهوه دث ویش استفاده از قهوه‌ساز‌هایی مانند کمکس و وی۶۰ است و شما می‌توانید با کمک آن‌ها یک نوشیدنی صاف با طعم ملایم و بدون تلخی داشته باشید.
آیا قهوه آرزوی مرگ بی خطر است؟
همانطور که می‌دانید، عارضه اصلی قهوه دث ویش این است که شما را برای مدت طولانی بیدار نگه می‌دارد و در صورتی که به درستی و به اندازه نوشیده شود، می‌تواند بدون هیچ مشکلی، تجربه‌ای جذاب و منحصر به فرد ایجاد کند، اما قبل از اینکه این نوشیدنی را امتحان کنید، باید چند نکته مهم را در نظر بگیرید:
- یک فنجان قهوه دث ویش برابر ۳ یا ۴ فنجان قهوه معمولی کافئین دارد، پس بهتر است از مصرف بیش از یک فنجان از این قهوه جدا خودداری نمایید. (حتی اگر قصد نوشیدن یک فنجان از قهوه آرزوی مرگ را دارید مراقب علائم مصرف بیش از حد کافئین باشید)
- همانطور که گفته شد، میزان کافئین موجود در یک فنجان قهوه آرزوی مرگ بیش از حد مجاز است، به همین دلیل یک علامت هشدار بر روی بسته‌بندی قهوه‌های این برند درج شده است، پس اگر نسبت به مصرف کافئین حساس هستید بهتر است از نوشیدن این قهوه صرف نظر کنید. ( علائم حساسیت به کافئین شامل بی قراری، ضربان قلب سریع، لرزش عضلات، بی‌خوابی و… است)
دانش خود را درباره قهوه بالا ببرید!
قبل از اینکه به بررسی قهوه‌های خاص مانند دث ویش بپردازید، ابتدا بهتر است تمامی جزئیات مربوط به قهوه معمولی مانند منشاء دانه‌ها، مناطق رشد، پروفایل طعم، برشته‌ها و انواع روشهای دم‌آوری را به خوبی بدانید، زیرا اگر هدف شما از مصرف قهوه دث ویش تنها افزایش انرژی است، می‌توانید به راحتی و با کمترین هزینه از کپسول‌های کافئین استفاده کنید، اما با خرید قهوه آرزوی مرگ علاوه بر کافئین بالا، این شانس را دارید که یک قهوه پر کافئین با رست تیره و طعمی شیرین و دلچسب را امتحان کنید.
بیشتر بخوانید: پرکافئین‌ترین قهوه‌های دنیا کدامند؟ قوی‌ترین قهوه‌های دنیا را بشناسید
سخن پایانی
همانطور که می‌دانید، قهوه دث ویش شهرت خود را مدیون محتوای کافئین بسیار بالا است، بنابراین هر کسی که تصمیم به خرید این نوشیدنی می‌گیرد، یک سوال بزرگ در ذهن خود دارد که آیا این نوشیدنی به اندازه کافی قوی است یا خیر؟ در پاسخ به این سوال باید گفت بله! قهوه آرزوی مرگ یکی از قوی‌تری قهوه‌های جهان است و در کمترین زمان ممکن مقدار زیادی کافئین به بدن شما وارد می‌کند.
پس اگر به نوشیدن قهوه‌های پر کافئین عادت دارید و بدن شما تحمل دز بالایی از کافئین را دارد و یا اگر دوست دارید یک تجربه منحصر به فرد از کافئین را تجربه کنید و در عین حال طعم قهوه درجه یک را بچشید، قهوه آرزوی مرگ دقیقا همان چیزی است که به دنبال آن هستید.
اما اگر به کافئین حساسیت دارید و با مصرف مقدار اندکی قهوه نیز دچار علائم کافئین مانند اضطراب و تپش قلب می‌شوید و یا از داروی قلب استفاده می‌کنید، بهتر است از دث ویش دوری کنید، زیرا این نوشیدنی می‌تواند برای هر کسی که تحمل مصرف سطوح متوسط تا بالای کافئین را ندارد بسیار خطرناک باشد.
