محبوب‌ترین نوشیدنی استارباکس، کارامل ماکیاتو چیست؟ طرز تهیه کارامل ماکیاتو
کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی شیرین و دسر مانند است که نخستین بار توسط برند استارباکس به عاشقان قهوه معرفی شد، اما این روز‌ها نام آن در اکثر منو‌های کافی شاپی به چشم می‌خورد و جزو پرفروش‌ترین‌ها است. در این مقاله همراه ما باشید تا با کارامل ماکیاتو و طرز تهیه این نوشیدنی کاراملی بیشتر آشنا شوید.
کارامل ماکیاتو چیست؟
کلمه ماکیاتو “macchiato” در زبان ایتالیایی به معنای “علامت‌گذاری شده” یا “خال خال” است و به لکه‌های قهوه‌ای اشاره دارد که در اثر اضافه کردن اسپرسو بر روی فوم‌شیر باقی می‌ماند.
به بیان ساده کارامل ماکیاتو یک نوشیدنی مبتنی بر اسپرسو است که از ترکیب قهوه اسپرسو، شیر جوشیده، سیروپ وانیل و مقدار زیادی سس کارامل تهیه شده و برای افرادی که تلخی قهوه را دوست ندارند و در عین حال می‌خواهند از فواید کافئین بهره‌منده شوند بسیار مناسب است.
لازم به ذکر است، بسته به عوامل مختلفی مانند اندازه، محتوای چربی شیر و استفاده یا عدم استفاده از خامه فرم گرفته، یک ماکیاتو کاراملی معمولی می‌تواند بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری داشته باشد.
ویژگی‌های طعمی
وقتی صحبت از طعم و مزه به میان می‌آید، کارامل ماکیاتو ممکن است شما را به یاد لاته بیاندازد، در حالی که این نوشیدنی شیرین‌تر و خامه‌ای‌تر از لاته معمولی و حتی ماکیاتو ساده است و شما هنگام نوشیدن آن طعمی کره‌ای، کاراملی و خامه‌ای خاصی را بر روی جوانه‌های چشایی خود احساس خواهید کرد.
میزان کافئین
مانند بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه، کافئین موجود در کارامل ماکیاتو به میزان اسپرسو آن بستگی دارد و با توجه به اینکه شما از یک یا دو شات اسپرسو برای تهیه آن استفاده می‌کنید این مقدار می‌تواند کاملا متفاوت باشد، اما بطور کلی هر ماکیاتو کاراملی حاوی حدود ۷۵ تا ۱۵۰ میلی گرم کافئین است.
با این حال، شما می توانید اسپرسو بدون کافئین تهیه کرده و نوشیدنی خود را تنها با مقدار ناچیزی از کافئین میل کنید!
کارامل ماکیاتو چگونه اختراع شد؟
کارامل ماکیاتو در سال ۱۹۹۶ توسط تیم کوچکی در استارباکس اختراع و به مناسبت جشن ۲۵ سالگی این برند به دوستداران قهوه معرفی شد، البته این نوشیدنی مانند اکثر نوشیدنی‌های استارباکس، یک سال قبل از معرفی به عنوان یک منوی محدود در کافی‌شاپ‌های مخفی برند استارباکس قرار گرفته بود.
پس از گذشت مدت کوتاهی از رونمایی، کارامل ماکیاتو به یکی از پرطرفدار‌ترین آیتم‌های منو استارباکس تبدیل شد و حتی به کافه‌های مختلف سراسر جهان نیز راه پیدا کرد، به طوری امروزه نسخه‌های مشابه این نوشیدنی در منو بسیاری از کافه‌ها (بجز استارباکس) قرار گرفته و بسیار پرطرفدار است.
بیشتر بخوانید: حقایق جالب در مورد استارباکس؛ آنچه که در مورد بزرگترین فروشگاه زنجیره‌ای قهوه نمی‌دانید
طز تهیه کارامل ماکیاتو
مواد لازم
- ۱ الی ۲ شات اسپرسو
- ۳ قاشق غذاخوری سیروپ کارامل
- ۱/۲ پیمانه شیر پرچرب
- ۲ قاشق غذاخوری شربت وانیل
طرز تهیه
- ابتدا به روش دلخواه یک الی دو شات اسپرسو تهیه کنید. (اگر دستگاه اسپرسوساز ندارید می‌توانید از موکاپات یا ایروپرس استفاده کنید)
- در حین تهیه اسپرسو شیر را گرم کرده و با استفاده از کف‌ساز شیر و یا وسایلی مانند فرنچ‌پرس فوم‌گیری شیر را انجام دهید.
- ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری شربت وانیل را ته لیوان بریزید.
- سپس ۳/۴ لیوان را با شیر جوشیده پر کنید.
- در مرحله بعد فوم شیر را با قاشق به شیر اضافه کنید تا یک چهارم باقی مانده لیوان پر شود.
- اسپرسو خود را بردارید و به آرامی روی شیر بریزید.
- در مرحله آخر سس کارامل را به نوشیدنی اضافه کنید و در حالی که گرم است از آن لذت ببرید.
