با قهوه چی سفارش بدیم؟ پاسخ به سؤالی که هر بار که کافه می‌روید، در ذهن دارید

طعم و بافت همه خوراکی‌ها با قهوه ترکیب خوبی ایجاد نمی‌کند، اما بعضی از آن‌ها از نظر طعمی مکمل قهوه هستند و با آن سازگاری دارند، در واقع باعث می‌شوند که قهوه بیشتر بدرخشد و طعم‌های جذاب تری ایجاد کند. در این مقاله قصد داریم خوراکی‌هایی که برای سرو با قهوه مناسب‌تر اند را به شما معرفی کنیم.

کیک های شکلاتی

قهوه با کیک شکلاتی یک ترکیب کلاسیک است و شما می‌توانید با اکثر قهوه‌ها مخصوصا قهوه‌هایی که رست تیره تا متوسط دارند کیک شکلاتی سفارش دهید و از طعم بی‌نظیر و فوق‌العاده آن لذت ببرید.

دونات و کروسان

ترکیب دونات و کروسان با قهوه بیش از حد عالی و خوشمزه است  و شما می‌توانید با هر نوع قهوه‌ای آن‌ها را میل کنید، اما اگر می‌خواهید یک طعم بی‌نظیر را تجربه کنید این دو خوراکی را با قهوه‌هایی که با شیر مخلوط می‌شوند مثل کاپوچینو، لته و…سفارش دهید.

بیکن

برای ایجاد یک ترکیب طعمی عالی، حتما لازم نیست خوراکی که سفارش دهید شیرین باشند. ترکیب طعم نمکی و چرب بیکن می‌تواند مکمل یک فنجان قهوه قوی باشد و یک طعم عالی ایجاد کند.

شکلات

پیچیدگی و تلخی ملایم شکلات می‌تواند گزینه خوبی برای ترکیب با قهوه ( مخصوصا قهوه‌های تلخ) باشد. قهوه و شکلات هر دو دارای طعم‌های قوی اما مکمل هم هستند. ما ترکیب قهوه برزیلی و شکلات را برای سفارش به شدت توصیه می‌کنیم.

املت

املت یکی از غذاهای محبوب بین ما ایرانی‌هاست که به‌خصوص برای وعده صبحانه طرفداران زیادی دارد. شما می‌توانید تخم مرغ را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و یا مطابق ذائقه خود سبزیجات و یا سایر مواد مورد علاقه خود را به آن اضافه کرده و همراه با قهوه نوش جان کنید.

تیرامیسو

تیرامیسو یک دسر معروف ایتالیایی است که در تهیه آن از قهوه استفاده می‌شود، بنابراین با یک فنجان قهوه ترکیب خوبی ایجاد خواهد کرد. این دسر خامه‌ای با اسپرسو، لته و موکا از نظر طعمی به خوبی سازگار است.

آب و آتش!

غذاهای تند می‌توانند با قهوه ترکیب خوبی ایجاد کنند اما نه هر قهوه‌ای. ترکیب قهوه‌های سرد مانند کلد برو با خوراکی‌های تند فوق‌العاده است. پیشنهاد می‌کنیم حداقل یکبار هم که شده این ترکیب جادویی را امتحان کنید.

کره، خامه و پنیرهای سفت

شما می‌توانید قهوه خود را با پنیر، کره و خامه ترکیب کنید و علاوه بر افزایش انرژی، به عنوان یک خوراکی خوش طعم از آن لذت ببرید. نکته مهم درباره ترکیب پنیر با قهوه دوری از پنیرهای نرم و با طعم‌های ظریف است. این نوع پنیرها ممکن است با قهوه غلیظ طعم خوبی ایجاد کنند، اما پنیرهای سفت مانند چدار و سوئیس به راحتی با قهوه جفت می‌شوند.

 بیشتر توت‌ها (توت فرنگی، تمشک، بلوبری)

میوه‌هایی مانند توت فرنگی چه به تنهایی خورده شوند و یا به عنوان بخشی از خوراکی‌های شیرین دیگر (مثل کیک، تارت و…)، مکمل افسانه‌ای قهوه محسوب می‌شود (مخصوصا قهوه‌های شیرین). یک قانون اساسی در مورد بیشتر انواع توت‌ها ترکیب آنها با قهوه های کنیا ، اتیوپی یا اوگاندا است. در این ترکیب‌ها  نت‌های میوه‌ایه قهوه طعم‌های موجود در این میوه‌ها را برجسته می کند. بلوبری با بقیه خانواده توت کمی متفاوت است و می‌توانید آن را با قهوه یمنی و جامائیکا ترکیب کنید.

 موس شکلات

موس شکلات و قهوه عربیکا با رست متوسط یک ترکیب ساده و در عین حال خوش طعم با بادی عالی به وجود می‌آورد.

نان شیرین

می‌توانید نان شیرین را بصورت ساده، برشته شده و با یا همراه با پنیر خامه‌ای پر کرده و با یک فنجان قهوه میل کنید. این نوع نان با قهوه‌هایی مانند کلمبیا، کاستاریکا، کنیا یا کونا ترکیب فوق‌العاده ایجاد می‌کند و باعث برجسته شدن طعم شیرین در آن‌ها می‌شود.

 گوشت

بله می‌توانید در کنار قهوه گوشت بخورید و از طعم منحصر به فرد آن‌ه لذت ببرید. به خصوص قهوه‌هایی با رست تیره ( قهوه سوماترایا هند). یک قهوه تیره و خوش طعم می‌تواند با طعم و مزه و بافت اکثر گوشت‌ها ترکیب خوبی ایجاد کند.

سخن پایانی

برای سفارش خوراکی همراه با قهوه اول از همه کام خود را دنبال کنید، اگر یک ترکیب برای شما خوش طعم است، آن را سفارش دهید. علاوه بر این قدرت قهوه شما باید با شدت طعم غذا به خوبی هماهنگ باشد. هرچه قهوه شما سبک و شیرین باشد، می‌تواند با طعم‌های لطیف تری مطابقت داشته باشد. نکته دیگر منشا و ویژگی قهوه‌ای است که می‌نوشید. بسیاری از افراد قهوه خور، دانه های قهوه متفاوت از مناطق مختلف جهان را تجربه می‌کنند و اغلب این دانه‌ها پروفیل‌های طعمی متنوعی را ارائه می‌دهند. به عنوان مثال ، یک قهوه السالوادور با نت‌های مرکبات می‌تواند با شکلات تلخ ترکیب خوبی ایجاد کند.